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Recette Roti De Boeuf A La Cocotte En Fonte

Des le sifflement baissez le feu et laissez cuire environ 10 min. Etape 2 poivrez jevite de saler car cela durci la viande de boeuf je sale apres cuisson ajoutez les carottes loignon et les herbes aromatiques.

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Recette Rôti De Boeuf Recette Rôti De Boeuf

Retirer une grosse partie de la barde.

Recette roti de boeuf a la cocotte en fonte. Recette du roti de boeuf en cocotte en fonte. Eplucher et emincer loignon et la carotte. Il se mijote egalement en.

1 roti de boeuf de 800 g 500 g dechalotes 1 oignon. Quand la viande est doree partout baisser legerement le feu ajouter loignon la carotte et le bouquet garni continuer a la faire cuire a decouvert encore 15 mn en la retournant a mi cuisson sans la. Faire chauffer lhuile dolive dans une cocotte en fonte.

Recette roti de boeuf en cocotte. Versez le vin dans la cocotte et laissez reduire 5 min a feu doux. Faites y dorer le roti sur toutes les faces.

Saler le roti de boeuf puis le colorer sur toutes les faces. Etape 1 dans une cocotte en fonte cest mieux faites chauffer la matiere grasse. Ingredients 4 personnes.

Assaisonner la viande puis la mettre dans la cocotte avec lhuile et la faire revenir a feu vif. Retirez le roti et laissez reposer 5 min avant de le trancher. Decouvrez toutes nos idees de repas et recettes sur cuisine actuelle.

Le debarrasser puis le poivrer. Descriptif de la recette. Eplucher la gousse dail.

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