Recette Filet Mignon A La Moutarde Et Champignons
Oui le filet mignon a la moutarde aux champignons et a la creme se realise les yeux fermes et plaira sans aucun doute a vos proches. 1 kg de filet mignon de porc 1 boite moyenne de champignons de paris 250 g de creme fraiche moutarde beurre.
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La recette filet mignon de porc a la moutarde.
Recette filet mignon a la moutarde et champignons. Recette de mignon de porc a la moutarde et aux champignons de paris une facon simple et savoureuse de cuire le porc en lui conservant tout son moelleux. Bonjour merci pour cette recettecomme je cuisine pour toute la famille composee denfants je ne mets pas de vin mais lai remplace par un fond de veaujai rajoute des oignons avec les echalotes pour accompagner ce filet mignon jopte pour des tagliatelles comme la fait un internaute qui a reproduit cette recette et ma donne lidee merci a luinous nous sommes bien regales. Laccompagnement est a base de riz complet delicatement parfume.
Les filets mignon moutarde et champignons peuvent se preparer davance. Deglacer la cocotte avec le vin blanc le bouillon cube le jus des champignons et la creme 23 du pot. 495 20 votes 65 commentaires.
Le filet mignon a la moutarde et aux champignons est un grand classique a la maison. Dans un bol diluer le fond de veau avec leau tiede plus simple pour delier et verser dans la sauteuse. Mignon de porc a la moutarde et aux champignons ingredients de la recette.
Il suffit de stopper la cuisson au moment ou lon remet la viande et les champignons dans la creme. Ajouter une cuillere de moutarde et remuer jusqua complete dissolution de celle ci. Il finiront de cuire en rechauffant a petit feu.
Terminer par les champignons les herbes et epices. Tartiner le filet mignon de moutarde a lancienne et le remettre dans la cocotte avec les champignons. La meilleure recette de filet mignon aux champignons.
Cest un plat que jaime particulierement realiser quand je recois du monde car il est facile a faire tres bon et fait le bonheur de ceux qui partagent ma table. 1 filet mignon 4 beaux champignons 1 echalote 1 grosse gousse dail 1 verre de vin blanc 15 cl de fond de veau 1 cuil a cafe de maizena 2 cuil a soupe de moutarde 10 cl de creme liquide persil cisele herbes de provence huile de tournesol 10 gr de. Une alternative gourmande pour un repas dexception grand classique de la gastronomie francaise.
Ajouter le vin blanc et gratter la sauteuse avec une spatule en bois pour decoller les sucs.
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